64 мм срещу . 74 мм срещу . 83 мм кафемелачки: Кой размер да изберете?

Изборът между 64 mm, 74 mm и 83 mm кафемелачка не е просто въпрос кой ръб е по-голям. Диаметърът на борда е тясно свързан с капацитета на смилане, конфигурацията на двигателя, размера на бункера, отпечатъка на машината, дозиращите функции и работното натоварване, което мелничката е предназначена да поеме.

За купувачите на търговско оборудване за кафе правилният избор зависи от действителния обем на смилане и работния процес. 64 mm мелница може да бъде достатъчна за умерено търговско търсене, докато моделите 74 mm и 83 mm осигуряват по-големи конфигурации за по-големи работни натоварвания.

JieHui Coffee произвежда търговски мелнички с плосък борд във всичките три размера, което прави сравнението особено полезно за купувачи, които търсят различни конфигурации на търговски мелнички от един доставчик. Неговата текуща търговска гама включва 64 mm модели с оценка около 7–12 kg/h, 74 mm модели около 9–19 kg/h и 83 mm модели около 15–30 kg/h, в зависимост от модела.

64 mm срещу . 74 mm срещу . 83 mm кафемелачка с един поглед

Цифрите по-горе се основават на текущите продуктови спецификации на JieHui. Действителната производителност на смилане може да варира в зависимост от кафените зърна, настройката за смилане, работните условия и конкретния модел.

Какво всъщност се променя размерът на бръчките?

Диаметърът на борда влияе повече от физическия размер на шлифовъчните дискове.

По-големият борд обикновено се свързва с мелница, проектирана за по-голяма производителност на смилане, но крайната производителност зависи също от двигателя, геометрията на бора, RPM, охладителната система, камерата за смилане и цялостния механичен дизайн.

Ето защо само сравнение64 мм срещу . 74 мм срещу . 83 ммне дава на купувачите достатъчно информация.

За търговско закупуване размерът на резеца трябва да се вземе предвид заедно с:

• Капацитет на смилане
• Мощност на двигателя
• Скорост на двигателя
• Капацитет на бункера
• Бурен живот
• Метод на дозиране
• Охладителна система
• Размери на продукта
• Очаквано натоварване

Токът на JieHuiтърговска кафемелачкадиапазонът ясно илюстрира тези разлики: неговият 64 mm JX-680MINI е с мощност 7–12 kg/h с 350 W двигател, 74 mm JX-680 е с мощност 10–19 kg/h с 450 W мотор, а 83 mm JX-683 е с мощност 15–30 kg/h с 550 W двигател.

64 мм кафемелачка: кога има смисъл?

Струва си да се обмисли 64-милиметрова търговска мелница, когато бизнесът се нуждае от възможност за търговско смилане, без да се преминава към конфигурация на по-голяма мелница.

64-милиметровите модели на JieHui включват JX-680MINI, JX-650, JX-600AD и JX-600AB. В зависимост от модела посоченият капацитет на смилане е около 7–12 kg/h.

1. Къде се побира 64 мм мелница

64 мм мелница може да има смисъл, когато:

• Търсенето на смилане е умерено
• Мястото на гишето е ограничено
• Бизнесът иска сравнително компактна търговска мелница
• Достатъчен е номинален капацитет 7–12 kg/h
• Предпочита се по-малък бункер за по-бързо обръщане на зърната
• Мелницата не се нуждае от мощността на по-голям търговски модел

JX-680MINI, например, използва 64 mm плосък борфър, 350 W мотор при 1400 RPM, 0,5 kg бункер и е с размери 29,6 × 21,5 × 47,6 cm.Тази конфигурация го прави физически по-малък от моделите 74 мм и 83 мм на JieHui.

2,64 мм не означава некомерсиален

Размерът на бурта не трябва да се използва като просто разграничение между търговско и нетърговско оборудване.

64 мм мелачка все още може да бъде проектирана като търговско оборудване. Важният въпрос е дали неговият номинален капацитет и конфигурация отговарят на планираното работно натоварване.

Например JX-650 използва 64 mm плосък борфър и бункер от 1,5 kg, като същевременно поддържа посочения капацитет на смилане от 7–12 kg/h.

Това също така показва защо две шлифовъчни машини с еднакъв диаметър на борда могат да имат различни конфигурации.

74 мм кафемелачка: средната конфигурация

74 мм мелачка се намира между категориите 64 мм и 83 мм в търговската гама на JieHui.

И двата стандартни JX-680 и JX-680P използват 74 mm плоски борчета, 450 W мотор при 1400 RPM, 1,2 kg бункер и посочен капацитет на смилане от 10–19 kg/h.

JX-650P е друга 74-милиметрова конфигурация, оценена на 9–18 kg/h с бункер от 1,5 kg.

1.Защо да изберете 74 мм?

Категорията 74 мм може да бъде полезна, когато 64 мм мелница не осигурява достатъчен капацитет, но 83 мм мелница би била повече, отколкото изисква приложението.

Той осигурява средна конфигурация по отношение на:

Диаметър на бора

Мощност на двигателя

Капацитет на смилане

Физически размер

Конфигурация на бункера

За дистрибуторите на оборудване този тип модели от среден клас могат също така да запълнят важна празнина между компактните търговски мелници и машините с висока производителност.

2,74 мм с различни опции за управление

Диапазонът от 74 mm на JieHui също демонстрира, че диаметърът на борда не определя цялата спецификация на продукта.

JX-680 използва стандартно дозиране, докато JX-680P добавя таймер и функции за претегляне. JX-928 използва 74 mm плосък бор с 600 W мотор с регулируема скорост, работещ от 600–1400 RPM и охлаждане с вентилатор.

Така че, ако две шлифовъчни машини имат еднакъв 74-милиметров борфър, купувачите все пак трябва да сравнят пълната конфигурация.

83 мм кафемелачка: Кога трябва да се преместите нагоре?

83 мм мелачка става по-уместна, когато обемът на смилане е основно съображение.

JX-683 и JX-683P на JieHui използват 83-милиметрови плоски фрези и са оценени на 15–30 kg/h. И двата използват 550 W двигатели при 1400 RPM и 1,2 kg бункери. JX-683P допълнително осигурява таймер и контрол на теглото и охлаждане на вентилатора на двигателя.

Какво се променя с 83 мм мелачка?

В сравнение с 64 mm JX-680MINI, 83 mm JX-683P осигурява:

• По-голям диаметър на бора
• По-висок номинален капацитет на смилане
• По-голям мотор
• По-дълъг живот на борда
• По-голям търговски отпечатък
• По-съществена цялостна конструкция на машината

JX-683P е посочен с 1000 kg живот на борда и 15–30 kg/h капацитет на смилане, в сравнение с 500 kg и 7–12 kg/h за JX-680MINI.

Това не означава, че всеки бизнес се нуждае от 83 мм мелачка. Допълнителният капацитет става подходящ, когато натоварването оправдава по-голямата конфигурация.

64 mm срещу . 74 mm срещу . 83 mm: Капацитет на смилане

Капацитетът на смилане е една от най-ясните разлики между трите размера.

Използвайки текущите търговски спецификации на JieHui като справка:

• 64 мм:приблизително 7–12 kg/h
• 74 мм:приблизително 9–19 kg/h
• 83 мм:приблизително 15–30 kg/h

Тези числа са полезни при създаване на първоначален кратък списък, но не трябва да се тълкуват като гаранция, че всяко кафеено зърно ще се смели с абсолютно една и съща скорост.

Плътността на зърната, нивото на печене, настройката за смилане, условията на хранене и работата на машината могат да повлияят на действителната производителност.

Поради тази причина купувачът трябва да сравни номиналния диапазон с очакваното работно натоварване, вместо да избира мелница въз основа единствено на най-голямото число.

64 мм срещу . 74 мм срещу . 83 мм: Мощност на двигателя

Трите основни търговски конфигурации на JieHui също показват съответна разлика в мощността на двигателя:

• 64 мм:350 W на модели като JX-680MINI и JX-650
• 74 мм:450 W на модели като JX-680 и JX-680P
• 83 мм:550 W на модели като JX-683 и JX-683P

Връзката е полезна, но мощността на двигателя не трябва да се използва като независимо класиране.

Действителните работни характеристики на шлифовъчната машина зависят от цялостната система за двигател и борфър.

Например JX-928 на JieHui е 74 mm модел, но използва 600 W двигател с регулируема скорост при 600–1400 RPM. Това е добър пример защо диаметърът на бора и мощността на двигателя трябва да се оценяват отделно.

Размерът на бункера може да промени решението за покупка

Капацитетът на бункера е друга разлика, която си струва да се проучи.

Настоящите търговски модели на JieHui включват:

64 мм JX-680MINI:0.5kg

64 мм JX-650:1.5kg

74 мм JX-680: 1.2kg

74 мм JX-650P: 1.5kg

83 мм JX-683: 1.2kg 

Това показва, че капацитетът на бункера ене се определя от размера на резеца.

Купувач, който се нуждае от 64 мм мелница, не се нуждае непременно от малък бункер, а 83 мм мелница не изисква автоматично най-големия бункер.

По-добрият подход е да изберете капацитет на бункера според оборота на зърната и работния процес.

Какво ще кажете за Burr Life?

Животът на борда е друга полезна спецификация при сравняване на търговски мелници.

Настоящите изброени цифри на JieHui включват:

64 мм:500 кг на няколко модела

74 мм:750kg

83 мм:1,000kg

Животът на борда все още трябва да се третира като референтна спецификация, а не като фиксирана дата за подмяна.

Действителният експлоатационен живот може да варира в зависимост от характеристиките на кафеените зърна, обема на смилане, чужди частици, настройките за смилане, почистването и работните условия.

За дистрибуторите и купувачите на търговско оборудване по-важният въпрос е дали могат да бъдат доставени резервни бордове и други сервизни части, когато е необходимо.

Кой размер е по-добър за кафене?

Няма единичен размер на борда, който да се прилага за всяко кафене.

Кафене с умерено търсене на еспресо може да намери за достатъчна 64-милиметрова търговска мелачка.

Кафене с по-голям дневен обем може да обмисли 74 мм модел.

Натоварена търговска среда със значително по-високи изисквания за шлайфане може да изглежда към 83 мм конфигурация.

Важните променливи са:

Дневен обем + търсене в пиковите часове + работно натоварване на мелницата + налично пространство на плота

Размерът на борда трябва да отговаря на тези изисквания.

Кой размер е по-добър за дистрибуторите на оборудване за кафе?

За дистрибуторите решението е различно, тъй като целта може да е да се изгради продуктова гама, а не да се избере една машина.

Продуктовата структура на три нива може да покрие различни изисквания на пазара:

• 64 mm → Компактен търговски сегмент
• 74 mm → Търговски сегмент от среден клас
• 83 mm → Търговски сегмент с по-висок капацитет

Това позволява на дистрибутора да предлага различни конфигурации на мелница, без да позиционира всеки продукт около едно и също натоварване.

Текущата гама на JieHui вече покрива тези три категории на борда, с множество модели във всяка категория.

64 мм срещу . 74 мм срещу . 83 мм за OEM проекти за кафемелачки

За купувачите на OEM размерът на борда е само началото.

Избраният модел също определя наличната конфигурация, физически размери, бункер, система за управление и други характеристики на продукта.

JieHui осигурява OEM поддръжка за своята гама кафемелачки, включително брандиране, цвят, опаковка, етикетиране и избрани продуктови конфигурации. Текущата продуктова информация на компанията също така изброява 50 mm, 64 mm, 74 mm и 83 mm опции за плоски фрези в по-широката й гама.

Това може да бъде полезно за марки оборудване за кафе, които искат да създадат няколко модела мелнички около различни търговски мощности.

Как да избирате между 64 мм, 74 мм и 83 мм

Лесен начин да стесните опциите е да започнете с капацитета на смилане.

1. Изберете 64 мм, когато:

• Достатъчни са около 7–12 kg/h
• Натовареността е умерена
• Предпочита се по-малка машина
• Мястото на гишето е ограничено

Компактна търговска конфигурация пасва на продуктовата гама

2. Изберете 74 mm, когато:

• Около 9–19 kg/h е по-подходящо
• Необходима е търговска мелница със среден капацитет
• Приложението изисква повече мощност, отколкото осигуряват много 64 mm модели
• Таймерът или опциите за претегляне са полезни
• По-голямата конфигурация от 83 mm е ненужна

3. Изберете 83 мм, когато:

• Необходими са около 15–30 kg/h
• По-високата производителност на смилане е важна
• Допуска се по-голяма търговска мелница
• Уместен е по-дългият изброен живот на борда
• Приложението включва по-голямо натоварване при смилане

Тези категории се основават на текущите спецификации на JieHui и не са предназначени да заменят тестването за конкретно кафе или работна среда.

Кафе JieHui: 64 мм, 74 мм и 83 мм търговски мелнички

JieHui Coffee е aКитайски производител на кафемелачкас търговски модели, покриващи 64 mm, 74 mm и 83 mm конфигурации с плоски борове. Компанията произвежда кафемелачки от 2007 г. и заявява, че нейните продукти се изнасят в повече от 50 страни, с годишен производствен капацитет над 300 000 единици.

Това е64 мм търговски кафемелачкивключват конфигурации около 7–12 kg/h, докато74 мм търговски кафемелачкипокриват модели около 9–19 kg/h. TheГама кафемелачки 83 ммпреминава в конфигурации 15–30 kg/h.

В рамките на тези категории купувачите могат също да сравняват различни размери на бункерите, методи на дозиране, конфигурации на двигателя и контролни функции. Това прави гамата подходяща за дистрибутори, марки кафе оборудване, кафенета и други приложения за търговско кафе оборудване.