Каква е разликата между комерсиална кафемашина и домашна кафе машина?Преди да отговорим на този въпрос, първо трябва да разберем принципа за приготвяне на кафе: комерсиални кафемашини са предимно еспресо машини, които използват смес от пара и вода под високо налягане, за да преминат бързо през слоя кафе за мигновено извличане на кафе. Има също автоматични и полуавтоматични еспресо машини. Повечето професионални кафенета използват комерсиални полуавтоматични кафемашини, а други търговски места по принцип използват търговски напълно автоматични кафе машини, но за пример се използват комерсиални автоматични кафе машини.
И така, каква е разликата в производителността между домашна кафе машина и комерсиална кафемашина? От професионална гледна точка съдебното решение се основава главно на системата за екстракция, смилане на кафе на зърна, структура на машината, дали функцията е интелигентна, качество на производството на кафе и процент на отказ след продажбата.
Защо професионална търговска кафе машина трябва да има строги изисквания относно структурата и процедурите? Тъй като добрата чаша кафе трябва да отговаря на няколко условия, т.е. подходяща температура на екстракция, подходящо време за екстракция, подходящо налягане на екстракцията и т.н., за да се получи добра чаша кафе, кафемашина, която иска да отговори на тези условия, не трябва да бъде небрежна по структура.
Друга очевидна разлика между обикновените кафемашини и комерсиални кафемашини е, че непрекъснатата способност за презапълване и температурата на еспресото, богатството на мазнините, вкуса и вкуса на кафето, както и фиността на задушената млечна пяна също са много различни след сравнението!
Например, някои комерсиални автоматични кафе машини имат професионални пивоварни системи, интелигентни системи за смилане и почистващи системи и др., които са строги и точни, така че кафе на зърна да могат да покажат най-добрия си вкус.
